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　　□本報(bào)特約記者 周德寶 記者 王偉康 通訊員 王昱

　　出貴陽，下龍里，車隊(duì)沿蜿蜒的盤山公路在霧中穿行……中央和省級(jí)媒體“新春走基層·脫貧攻堅(jiān)看貴州”采訪團(tuán)，來到貴州省黔南布依族苗族自治州龍里縣灣灘河鎮(zhèn)桂花村。

　　桂花村坐落在半山腰，木屋和磚房錯(cuò)落，古樸與淳樸并存，是布依族居住區(qū)，也是深度貧困村。村不大，173戶780個(gè)村民散布成5個(gè)組。村里的“五朵金花”身著民族服飾，端著米酒，唱著山歌，迎接遠(yuǎn)道而來的客人。

　　“桂花村群眾心中，與水有關(guān)的日子都是重大節(jié)日，都會(huì)穿上民族服裝以示隆重�！睘碁┖铀畡�(wù)分局局長王連華說。

　　抿一口“小鍋米酒”，甘洌醇厚。村民王連英說，桂花村的“小鍋米酒”，祖祖輩輩以家庭作坊式釀造，主要用于自家飲用。

　　在村民王積明家木屋里，灶前的爐火正旺，一口大鍋熱氣裊裊，這便是他家的“酒坊”。

　　“該換水了，該換水了！”這位70歲的老人指揮著老伴和前來幫工的鄰居。

　　水，是釀酒的重要原料，發(fā)酵靠水，蒸煮靠水，冷卻也靠水�！皢五伋鼍�50斤，需要5挑水作為冷卻水�！币惶魞赏埃�重達(dá)百斤，如此一來，釀造50斤米酒，僅冷卻水就需要500斤。回想起過去挑水的日子，王積明滿臉苦容地說：“二里路外的巖底水井是全村的水源，水量不足，水質(zhì)不好，每次挑水往返需要40分鐘。干旱季節(jié)，還要半夜守井搶水。”

　　山下流水嘩嘩響，山上為水愁斷腸。

　　桂花村不缺水，缺的是蓄水、引水、提水工程�！坝盟�不便”捆住了手腳，困住了心。桂花村的山中日月就耗費(fèi)在這漫漫挑水路上。     （上接第一版）

　　自來水入戶，扁擔(dān)“退役”，水桶“下崗”，同時(shí)“退居二線”的還有“酒把式”王積明，他說：“用自來水釀酒，一根水管到鍋沿，隨用隨取，老伴兒一人就可以。產(chǎn)量增加了，酒品改善了，酒也批發(fā)賣到外地了。”如今，釀酒已成王積明家的主業(yè)，年產(chǎn)酒1000多斤、收入6000多元。像他一樣開始釀酒外銷的村民，桂花村現(xiàn)有30多戶。

　　從自用到外銷的轉(zhuǎn)折，從釀酒作坊到制酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶來這些改變的，是龍里縣的農(nóng)村飲水安全工程。

　　王連華介紹，桂花村的農(nóng)村飲水工程屬于單村供水，依托溶洞水資源，借助2017年建設(shè)的農(nóng)村飲水安全鞏固提升工程，利用中央資金39萬元，修建了高位水池，配套了機(jī)電設(shè)備、消毒設(shè)備、輸水管道，為家家戶戶接通了24小時(shí)暢流的自來水。

　　農(nóng)村飲水安全，一頭連著民生，一頭連著市場。

　　“五朵金花”山歌相送中，采訪團(tuán)成員不禁感嘆：黔水潤萬家，甜水興百業(yè)。

　　來源：中國水利報(bào) 2020年2月18日